Vive les printemps au Fédés !

Le printemps à Lyon porte cette année une résonance particulière. À travers le Printemps des Impressionnistes, la ville retrouve ce dialogue subtil entre lumière, patrimoine et regard artistique, comme si chaque façade, chaque rue, chaque place redevenait matière à...

Silvère Mouret

Nous collaborons avec un photographe talentueux qui a réalisé de très belles images pour le Café des Fédérations. Son regard sensible et précis met en valeur les lieux, les ambiances et les détails avec beaucoup d’élégance. Vous pouvez voir la galerie de photos prise...

Les pots lyonnais et leurs « gros culs »

Les pots lyonnais se reconnaissent au premier coup d’œil grâce à leur gros cul généreux. Cette forme n’est pas seulement destinée à assurer la stabilité du pot : elle cache aussi une petite astuce historique ! Selon la légende (ou pas…), certains patrons lyonnais...

Le caviar de la Croix-Rousse

Le caviar de la Croix-Rousse est une spécialité lyonnaise pleine de caractère, servie avec délice au célèbre bouchon Café des Fédérations. Ne vous méprenez pas : il ne s’agit pas de vrai caviar, mais de lentilles accompagnées d’échalotes vinaigrées, un régal simple et...

L’andouillette Braillon

Depuis 1872, le Café des Fédérations fait rayonner l’esprit du bouchon lyonnais : une cuisine sincère, généreuse et profondément ancrée dans les traditions de Lyon. Véritable institution, cette maison emblématique défend depuis toujours le goût du vrai et le respect...