4/Mar/2026 | Le saviez-vous ?
Nous collaborons avec un photographe talentueux qui a réalisé de très belles images pour le Café des Fédérations. Son regard sensible et précis met en valeur les lieux, les ambiances et les détails avec beaucoup d’élégance. Vous pouvez voir la galerie de photos prise...
19/Fév/2026 | Le saviez-vous ?
Les pots lyonnais se reconnaissent au premier coup d’œil grâce à leur gros cul généreux. Cette forme n’est pas seulement destinée à assurer la stabilité du pot : elle cache aussi une petite astuce historique ! Selon la légende (ou pas…), certains patrons lyonnais...
21/Jan/2026 | Le saviez-vous ?
Le caviar de la Croix-Rousse est une spécialité lyonnaise pleine de caractère, servie avec délice au célèbre bouchon Café des Fédérations. Ne vous méprenez pas : il ne s’agit pas de vrai caviar, mais de lentilles accompagnées d’échalotes vinaigrées, un régal simple et...
13/Jan/2026 | Le saviez-vous ?
Depuis 1872, le Café des Fédérations fait rayonner l’esprit du bouchon lyonnais : une cuisine sincère, généreuse et profondément ancrée dans les traditions de Lyon. Véritable institution, cette maison emblématique défend depuis toujours le goût du vrai et le respect...
7/Jan/2026 | Le saviez-vous ?
À Lyon, le vin et le café ne sont pas de simples boissons : ce sont de véritables symboles de convivialité et des repères culturels qui rythment le quotidien. Dans les bouchons comme au comptoir, ils sont au cœur d’un art de vivre où les mots, autant que les saveurs,...
14/Oct/2025 | Le saviez-vous ?
La cervelle de canut n’est pas du tout… de la cervelle ! C’est en réalité un fromage frais assaisonné, à base de fromage blanc, d’herbes, d’échalotes, de vinaigre et parfois d’huile. Sa texture est crémeuse, et il se déguste souvent en tartine, à l’apéritif, ou… au...
