14/Oct/2025 | Le saviez-vous ?
La cervelle de canut n’est pas du tout… de la cervelle ! C’est en réalité un fromage frais assaisonné, à base de fromage blanc, d’herbes, d’échalotes, de vinaigre et parfois d’huile. Sa texture est crémeuse, et il se déguste souvent en tartine, à l’apéritif, ou… au...
30/Sep/2025 | Le saviez-vous ?
À Lyon, le comptoir d’un bouchon n’est pas qu’un simple espace pour boire un verre : c’est un vrai lieu de vie, un théâtre de la convivialité à la lyonnaise. Dès le matin, on y retrouve les habitués qui prennent un café en lisant le journal, accoudés au zinc, tandis...
16/Sep/2025 | Le saviez-vous ?
Véritable institution lyonnaise, le Café des Fédérations est plus qu’un simple bouchon : c’est une maison conviviale où l’on aime se retrouver autour d’une grande table, dans la plus pure tradition lyonnaise. Ici, la générosité de la gastronomie se marie avec la...
2/Sep/2025 | Le saviez-vous ?
Depuis 1998, Lyon est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette reconnaissance salue la richesse exceptionnelle de la ville : son urbanisme hérité de plus de deux millénaires d’histoire, ses quartiers emblématiques (Vieux-Lyon, Presqu’île, Fourvière,...
24/Juin/2025 | Le saviez-vous ?
[Personnages] – Léon, moustache de soie, ancien canut, fin connaisseur de l’histoire lyonnaise. – Gaston, son pote de toujours, plus porté sur le pinard que sur les archives, mais mémoire étonnante. LÉON : Regarde-moi ça, Gaston. Encore un troupeau de Parigots qui...
26/Mai/2025 | Le saviez-vous ?
« Quatre étages de volupté – ou comment la rue Major Martin vibrait plus que la Croix-Rousse » Cela se passait dans les années 70, à Lyon, bien avant que les hipsters ne transforment les bouchons en bars à tapas et que le mot “authentique” ne soit imprimé sur les...
