17/Avr/2024 | Le saviez-vous ?
Guignol est un personnage emblématique du théâtre de marionnettes lyonnais. Créé au début du XIXe siècle par le canut (ouvrier tisseur de la soie) Laurent Mourguet, Guignol est un personnage populaire, souvent représenté comme un petit homme au franc-parler, dénonçant...
3/Avr/2024 | Le saviez-vous ?
La rosette de Lyon et le saucisson de Lyon sont deux spécialités charcutières emblématiques de la cuisine lyonnaise et de ses célèbres Bouchons comme le Café des Fédérations La rosette de Lyon est un saucisson sec à base de viande de porc, généralement de la viande...
26/Mar/2024 | Actualités, Presse
Les Fédés ont été sélectionné dans le guide 2024 des Bonnes Tables Lyonnaises du Progrès. Lire l’article : Tête de veau, gâteau de foies de volailles ou « caviar de la Croix-Rousse… les grands classiques de la cuisine lyonnaise sont ici ! Fidèle au poste...
