24/Juin/2025 | Le saviez-vous ?
[Personnages] – Léon, moustache de soie, ancien canut, fin connaisseur de l’histoire lyonnaise. – Gaston, son pote de toujours, plus porté sur le pinard que sur les archives, mais mémoire étonnante. LÉON : Regarde-moi ça, Gaston. Encore un troupeau de Parigots qui...
26/Mai/2025 | Le saviez-vous ?
« Quatre étages de volupté – ou comment la rue Major Martin vibrait plus que la Croix-Rousse » Cela se passait dans les années 70, à Lyon, bien avant que les hipsters ne transforment les bouchons en bars à tapas et que le mot “authentique” ne soit imprimé sur les...
12/Mai/2025 | Le saviez-vous ?
Le Café des Fédérations est un bouchon lyonnais historique, fondé en 1872, qui propose une cuisine traditionnelle lyonnaise. Parmi ses spécialités figure le manteau de bœuf façon Tante Georgette, un plat emblématique de l’établissement. Tante Georgette était la...
13/Avr/2025 | Le saviez-vous ?
La ville de Lyon est souvent considérée comme la capitale de la gastronomie française, et les bouchons lyonnais en sont l’une des expressions les plus emblématiques. Les bouchons sont des petits restaurants typiques où l’on sert une cuisine conviviale, généreuse et...
