13/Jan/2026 | Le saviez-vous ?
Depuis 1872, le Café des Fédérations fait rayonner l’esprit du bouchon lyonnais : une cuisine sincère, généreuse et profondément ancrée dans les traditions de Lyon. Véritable institution, cette maison emblématique défend depuis toujours le goût du vrai et le respect...
7/Jan/2026 | Le saviez-vous ?
À Lyon, le vin et le café ne sont pas de simples boissons : ce sont de véritables symboles de convivialité et des repères culturels qui rythment le quotidien. Dans les bouchons comme au comptoir, ils sont au cœur d’un art de vivre où les mots, autant que les saveurs,...
14/Oct/2025 | Le saviez-vous ?
La cervelle de canut n’est pas du tout… de la cervelle ! C’est en réalité un fromage frais assaisonné, à base de fromage blanc, d’herbes, d’échalotes, de vinaigre et parfois d’huile. Sa texture est crémeuse, et il se déguste souvent en tartine, à l’apéritif, ou… au...
