26/Mai/2025 | Le saviez-vous ?
« Quatre étages de volupté – ou comment la rue Major Martin vibrait plus que la Croix-Rousse » Cela se passait dans les années 70, à Lyon, bien avant que les hipsters ne transforment les bouchons en bars à tapas et que le mot “authentique” ne soit imprimé sur les...
12/Mai/2025 | Le saviez-vous ?
Le Café des Fédérations est un bouchon lyonnais historique, fondé en 1872, qui propose une cuisine traditionnelle lyonnaise. Parmi ses spécialités figure le manteau de bœuf façon Tante Georgette, un plat emblématique de l’établissement. Tante Georgette était la...
13/Avr/2025 | Le saviez-vous ?
La ville de Lyon est souvent considérée comme la capitale de la gastronomie française, et les bouchons lyonnais en sont l’une des expressions les plus emblématiques. Les bouchons sont des petits restaurants typiques où l’on sert une cuisine conviviale, généreuse et...
20/Mar/2025 | Le saviez-vous ?
Le Saint-Marcellin est un fromage délicieux originaire de la région de l’Isère, près de la ville de Saint-Marcellin, même s’il est très apprécié à Lyon et souvent associé à la gastronomie lyonnaise. C’est un petit fromage au lait de vache (parfois autrefois au...
6/Mar/2025 | Le saviez-vous ?
Au cœur de Lyon, capitale de la gastronomie, certaines alliances subliment les saveurs et perpétuent les traditions avec excellence. C’est le cas du Café des Fédérations et de la Maison Cellerier, véritables institutions lyonnaises, et emblèmes du savoir-faire...
